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秋季梭子蟹最受歡迎的三種做法

女性健康網(www.306435.tw) 收集整理 | 發布日期:2020-10-07   瀏覽:

每到秋季都是吃蟹的好季節,尤其是梭子蟹最為肥美了。那你知道梭子蟹怎么做好吃嗎?其實梭子蟹可以選擇清蒸,也可以選擇水煮還可以紅燒等等。下面就簡單的推薦幾款最受歡迎的梭子蟹做法吧,讓你體驗不同梭子蟹的美味。

蛋包梭子蟹

做法一:蛋包梭子蟹

第一步,準備好色拉油、鹽、蔥姜蒜、料酒、生抽、淀粉、白胡椒、白酒、梭子蟹和雞蛋。

第二步,將梭子蟹直接處理后洗好對半切,加上鹽還有白胡椒以及料酒腌制。將蔥姜蒜直接切段切末。

第三步,將雞蛋直接打碎在碗中,加上鹽攪拌。另起一碗加淀粉備用。

第三步,燒鍋加油直接燒熱了,將梭子蟹直接裹上淀粉下鍋油炸,炸熟后撈出留少量油,將蔥姜蒜爆香了。

第四步,加上白酒和生抽,調味,將梭子蟹下鍋翻炒,再加上蛋液翻炒后出鍋。

紅燒梭子蟹

做法二:紅燒梭子蟹

第一步,準備好梭子蟹、料酒、油、醬油、醋、胡椒粉、蔥姜蒜、鹽、白糖、干辣椒和雞精。

第二步,將梭子蟹直接處理后切半了,蔥姜蒜直接切末切段。備好鍋加上油直接將蔥姜蒜和干辣椒下鍋爆香。

第三步,將梭子蟹直接下鍋燜煮,燜煮期間備好碗,加上料酒、醬油、醋、胡椒粉、鹽、雞精和糖以及適當的水攪拌成醬汁。

第四步,在燜煮七分熟時將醬汁下鍋繼續燜煮十分鐘加蔥即可。

梭子蟹

做法三:水煮梭子蟹

第一步,準備好梭子蟹、醬油、生姜還有醋。

第二步,將梭子蟹直接處理后洗好了,放入鍋中加上水開始燒煮。將生姜直接切片,加上醬油還有醋攪拌。

第三步,等待梭子蟹煮熟后沾著吃即可。

以上就是關于美味梭子蟹的做法,在秋季想要吃的朋友可以來學學這些做法哦,尤其是蛋包口感極佳哦,當然要更加原汁原味的,則是可以選擇水煮梭子蟹。

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