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中秋在家自制的月餅做法推薦

女性健康網(www.306435.tw) 收集整理 | 發布日期:2020-10-07   瀏覽:

今年的中秋遇到了國慶,不少人都想要自己動手做月餅。我們都知道月經有很多,而但不少人都想要簡單又經典的月經。那你知道怎么做月餅好呢?不妨跟著小編來學學幾款經典的月餅做法吧,讓你國慶中秋可以自己動手哦。

五仁月餅、

做法一:五仁月餅

第一步,準備好中筋面粉、吉士粉、糖漿、枧水、花生油和鹽。再備上熟花生、蛋黃、瓜子仁、黑白芝麻、核桃仁、葡萄干、杏仁、麥芽糖、白砂糖、糯米粉、熟油和涼開水。

第二步,糖漿加上枧水攪拌,加上油再攪拌,接著加上鹽和面粉做成面團備用。將瓜子仁核桃仁等材料處理后下鍋炒熟了,放在碗中。

第三步,加上白砂糖、麥芽糖、面粉、熟油和涼水攪拌。將面團捏成員,加上餡料做成月餅即可。

豆沙月餅

做法二:豆沙月餅

第一步,準備好面粉、糖漿、玉米油、枧水和豆沙。

第二步,將糖漿、玉米油還有枧水加雞蛋打散攪拌,加面粉攪拌做成面團。

第三步,將面團做成薄皮,加干粉,將豆沙直接放進去壓成月餅狀即可。

蛋黃月餅

做法三:蛋黃月餅

第一步,備好轉化糖漿、油酥、枧水、面粉、蓮蓉、豆沙和咸蛋黃。

第二步,將咸蛋黃直接烤熟了,備好碗加上枧水、糖漿還有油酥攪拌后加蛋液攪拌,最后再加面粉直接做成面團。

第三步,將面團做成面皮,將蛋黃直接切半,放入面皮,再加豆沙和蓮蓉做成月餅即可。

其實中秋吃月餅是傳統的習俗,而不少人都會選擇自己制作。如果說你 喜歡動手做月餅,那么以上的三種方法都是不錯的選擇哦,尤其是蛋黃月餅最受歡迎了。不妨趁中秋還沒到快學學吧。

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